某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计,厨房生产控制,营业时间决策,服务方式和服务现场控制等方面。

餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括(　)的控制。

A:服务程序 B:上菜时机 C:意外事件 D:人力 E:物资贮备

某中心小学4天有6名学生相继出现低热乏力,恶心,尿黄。校方将有关信息报告至当地疾病预防控制中心，疾控中心立即指派专人赶赴现场进行了调查。

疾控中心工作人员到达现场后，需要完成的工作是

A:要求出现症状的学生去当地医院接受检查与治疗 B:探索传染源与传播途径 C:采集密切接触者的有关标本进行检测 D:注意工作方式，消除有关人员的顾虑 E:调查发病学生，形成初步诊断 F:计算各种罹患率，描述疾病的三间分布 G:对学校实施停课 H:全面排查，及时发现其他病例 I:采取控制措施，保护易感人群，防止疫情扩大

现场控制是指

A:现场指出过出错误对历史作出评价 B:在执行过程中对输入细章的控制 C:计划执行中进行的同步控制 D:对制定工作细则的控制 E:管理过程中进行的有效决策

现场控制又称

A:事前控制 B:间接控制 C:直接控制 D:过程控制 E:预防控制

现场控制是指（）

A:计划执行中进行的同步控制 B:现场指出过出错误对历史作出评价 C:在执行过程中对输入细章的控制 D:对制定工作细则的控制 E:管理过程中进行的有效决策

现场控制又称（）

A:直接控制 B:事前控制 C:间接控制 D:过程控制 E:预防控制

现场控制是指（）

A:计划执行中进行的同步控制 B:现场指出过出错误对历史作出评价 C:在执行过程中对输入细章的控制 D:对制定工作细则的控制 E:管理过程中进行的有效决策