某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐,上腹部剧烈疼痛,腹泻等症状，少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕)，未吃者不发病患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时

引起此类中毒的食物除了奶制品,含奶糕点外，主要还有

A:海产品 B:蔬菜 C:水果 D:罐头制品 E:肉类,剩饭

易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是

A:发酵食品和罐头食品 B:类、禽类、蛋类、奶类 C:剩饭、凉糕、奶制品 D:海产品及凉拌腌菜 E:各种食品

引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是（）

A:奶及奶制品 B:蛋及蛋制品 C:家庭自制豆制品 D:海产品 E:剩饭、凉糕

剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是____。

A:剩饭在感官上正常，即可以直接食用 B:剩饭在感官上正常，也必须加热后食用 C:剩饭在感官上正常，加热后也不能食用 D:剩饭在感官上不正常，加热后也可食用

剩饭剩菜与坚果壳属（）

A:剩饭剩菜和坚果壳均属厨余垃圾 B:剩饭剩菜和坚果壳均不属厨余垃圾 C:剩饭剩菜是厨余垃圾，坚果壳属其它垃圾

易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）。

A:发酵食品和罐头食品 B:肉类、禽类、蛋类、奶类 C:剩饭、凉糕、奶制品 D:海产品及凉拌腌菜 E:各种食品

易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（）。

A:发酵食品和罐头食品 B:类、禽类、蛋类、奶类 C:剩饭、凉糕、奶制品 D:海产品及凉拌腌菜 E:各种食品

金黄色葡萄球菌引起的食物中毒以剩饭、凉糕、奶油蛋糕等为主。( )