碘盐批发企业在从碘盐加工企业购进碘盐时，应当索取（ ），碘盐加工企业应当保证提供。

A:质量合格证明 B:加碘证明 C:包装证明 D:卫生合格证明

评价居民户碘盐供应的最佳指标是（）

A:碘盐覆盖率 B:碘盐合格率 C:合格碘盐食用率 D:批质量合格率 E:合格份数

碘盐的正确贮存方法是（）

A:不要贮存时间过长 B:碘盐应放在干燥避光的地方 C:等菜、汤熟后起锅时再放盐 D:加盖存放 E:潮湿的环境

日常生活中，炒菜时加碘盐最佳时间为（）

A:烧菜前用碘盐爆锅 B:烧菜加水前 C:菜将出锅时

市场出售的碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时要辨认清楚。购买的碘盐要妥善保存。为防止碘丢失，食用碘盐时应注意（）。

A:可以把碘盐放在油锅里爆一下，碘不会丢失 B:不可以把碘盐放在油锅里爆，碘会丢失 C:无所谓

理使用碘盐的叙述，错误的是（）

A:碘盐放臵时间不宜过长 B:炒菜时油热后先放碘盐再放菜 C:炒菜出锅前再放碘盐 D:碘盐放臵在避光、干燥和阴凉处

2011年福岛核电站事故导致了抢碘盐__的发生，请问碘盐的作用是什么？（）

A:补充碘元素，提高身体抵抗力 B:碘可以抑制人体对放射性碘的吸收，但碘盐含碘量很低，作用有限 C:无作用，跟风抢，反正囤起也用得到 D:吃了碘盐，人体就能对辐射免疫