谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是( )

A:赖氨酸和谷氨酸 B:赖氨酸和酪氨酸 C:赖氨酸和色氨酸 D:赖氨酸和亮氨酸 E:赖氨酸和甘氨酸

谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。

对谷类营养价值影响较小的烹调方法是

A:加碱 B:油炸 C:过水 D:弃汤 E:发酵

谷类和豆类食物的互补氨基酸是

A: 赖氨酸和酪氨酸 B: 赖氨酸和丙氨酸 C: 赖氨酸和甘氨酸 D: 赖氨酸和谷氨酸 E: 赖氨酸和色氨酸

中国营养学会发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中包含了我们每天应该吃的主要食物种类，他们从“塔”底到“塔”尖排列次序为（），蔬菜和水果类，鱼肉蛋类，奶类和豆类，油脂类。

A:谷类 B:坚果类 C:糖类

谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是（）。

A:赖氨酸和谷氨酸 B:赖氨酸和甘氨酸 C:赖氨酸和酪氨酸 D:赖氨酸和色氨酸 E:赖氨酸和丙氨酸

谷类和豆类食物的互补氨基酸是（）

A:赖氨酸和酪氨酸 B:赖氨酸和丙氨酸 C:赖氨酸和甘氨酸 D:赖氨酸和谷氨酸 E:赖氨酸和色氨酸

相对于谷类而言，豆类中的______含量较高。

A:胡萝卜素和维生素E B:维生素C和胡萝卜素 C:烟酸和胡萝卜素 D:烟酸和维生素E

相对于谷类而言，豆类中的（）含量较高。

A:胡萝卜素和维生素E B:维生素C和胡萝卜素 C:烟酸和胡萝卜素 D:烟酸和维生素E