儿童少年处于身高和心理发育阶段,对各种营养素需求量较大,并需要合理营养,合理膳食和平衡膳食。
在儿童营养素供求关系中下面哪些是正确的
A:儿童的基础代谢率高于成年人 B:儿童的热能需要总量高于成年人 C:每日膳食中营养素供给量应等于每日营养素需要量 D:儿童少年由于生长发育对蛋白质需求量较大,蛋白质代谢呈现负平衡 E:儿童对蛋白质需求量较大,在热能供应中应以总热能的12%~15%来源为好
中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中
摄入营养素如能达到推荐摄入量,表明
A:已达最高耐受剂量 B:可满足50%的个体对该营养素的需要 C:可满足对该营养素的需要,维持组织中有适量的储存 D:中毒剂量 E:仅能满足实验时的剂量
某食物视黄醇当量为350/μgRE/100g,能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ,视黄醇的RNI为800μgRE
营养素(视黄醇)密度为
A:4.375 B:2.285 C:0.228 D:0.023 E:0.4375
经过检测,某食物每百克视黄醇当量为310ug,能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量,成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug,能量为2600kcal。
营养素密度为
A:5.373×10
B:0.2219 C:0.3875 D:0.5373 E:2.5806
经过检测,某食物每百克视黄醇当量为310ug,能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量,成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug,能量为2600kcal。
能量密度为
A:5.308×10^-2 B:0.2219 C:0.3077 D:0.5373 E:4.506
经过检测,某食物每百克视黄醇当量为310ug,能量577kJ(137.85)。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量,成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug,能量为2600kcal。
INQ值为
A:0.1370 B:0.5727 C:1 D:1.7461 E:7.3113
患者,女,29岁,面色苍白,自诉:头晕,下蹲后眼冒金星、站立不稳,爬楼梯感气短,心率加快,记忆减退。经确诊为一种营养素缺乏症
富含所缺乏营养素的食品是
A:牛奶 B:豆腐 C:虾皮 D:动物肝脏 E:萝卜
某成年男性,政府公务员,平均每天能量和营养素摄入量如下:能量摄入量为10.03MJ(2400kcal),维生素B
1.4mg,维生素B20.76mg,烟酸15mg,视黄醇800μg,维生素C100mg。
长期维持这种营养素摄入水平,可能会引起哪种营养缺乏病
A:脚气病 B:口腔-生殖综合征 C:癞皮病 D:维生素C缺乏病 E:干眼病
某成年男性,政府公务员,平均每天能量和营养素摄入量如下:能量摄入量为10.03MJ(2400kcal),维生素B
1.4mg,维生素B20.76mg,烟酸15mg,视黄醇800μg,维生素C100mg。
哪项生化指标可以反映机体该种营养素的营养水平
A:红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力 B:红细胞转酮醇酶活力系数 C:红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数 D:红细胞超氧化物歧化酶含量 E:红细胞谷胱甘肽含量
某成年男性,政府公务员,平均每天能量和营养素摄入量如下:能量摄入量为10.03MJ(2400kcal),维生素B
1.4mg,维生素B20.76mg,烟酸15mg,视黄醇800μg,维生素C100mg。
为了提高该营养素摄入量,应增加哪类食物的摄入量
A:动物内脏 B:禽肉 C:赤豆 D:植物油 E:鲜豆类