某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。其中毒机制为（）

题库:公卫执业助理医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 19:26:16 免费下载:《营养与食品卫生学》Word试卷

某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。其中毒机制为（）
A.凝集人红细胞中的蛋白质
B.阻断组织对氧的利用
C.破坏细胞膜结构
D.增加体内自由基
E.抑制人体内蛋白酶

本题关键词:木薯中毒,恶心呕吐,恶心和呕吐,红细胞凝集,红细胞血红蛋白含量,中枢性呕吐,中晚幼粒细胞,呕吐苦水,中幼红细胞,红细胞平均血红蛋白量;