引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）

题库:公卫执业助理医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 19:26:16 免费下载:《营养与食品卫生学》Word试卷

引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）
A.龙葵素
B.类秋水仙碱
C.植物血凝素
D.3-硝基丙酸
E.椰毒假单胞菌外毒素

本题关键词:青霉毒素类中毒,肉毒梭菌毒素食物中毒,a毒素,甘薯毒素中毒,黄曲霉毒素中毒,A型肉毒毒素,类毒素,细菌外毒素,杂色曲霉毒素中毒,毒素;