关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是（）

题库:公卫执业助理医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 19:26:16 免费下载:《营养与食品卫生学》Word试卷

关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是（）
A.蛋白质含量高
B.蛋白质中蛋氨酸含量较多
C.富含不饱和脂肪酸
D.磷脂含量较多
E.碳水化合物在体内较难消化

本题关键词:脑脊液蛋白含量,红细胞血红蛋白含量,纤维蛋白原含量测定,蛋白含测定,饱和含水量,蛋白质定量,β-脂蛋白定量,脂肪酸结合蛋白,含糖胃蛋白酶,硫磷含量;