脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影响是（）

题库:公卫执业助理医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 19:26:16 免费下载:《营养与食品卫生学》Word试卷

脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影响是（）
A.减速
B.增速
C.延缓
D.抑制
E.无影响

本题关键词:非饱和脂肪酸,多聚不饱和脂肪酸,二十碳不饱和脂肪酸,高脂肪酸,爱儿多儿童A、D多不饱和脂肪酸滴剂(原名：三鸣多维婴幼儿多不饱和脂肪酸滴剂),脂肪酸烃链,脂肪酸代谢,脂肪酸活化,脂肪酸铅盐,十二碳脂肪酸;