关于羊毛脂的叙述中错误的是

A:其主要特点是吸水性较强 B:可以与凡士林混合，以改善凡士林的吸水性 C:羊毛脂的吸水性很差 D:含水30%水分的羊毛脂常用，称为含水羊毛脂 E:羊毛脂一般是指无水羊毛脂

为取用方便，可以选用黏度较低的含水羊毛脂，含水羊毛脂是指

A:含10%水分的羊毛脂 B:含30%水分的羊毛脂 C:含O/W型乳化剂的羊毛脂 D:含W/O型乳化剂的羊毛脂

某男性患者，46岁，总胆固醇(TC)6.29mmol／L，甘油三酯(TG)2.34mmol／L，高密度脂蛋白(HDL-C)1.85mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)3.97mmol／L。时有头疼、头晕，中午睡眠后腹胀，血压130/92mmHg，医生诊断为高脂血症。血脂是人体血浆内所含脂质的总称，其中包括胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇等。当血清胆固醇超过正常值6.2mmol/L，甘油三酯超过1.7mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇高于3.64mmol/L，即可称之为高血脂症。

胆固醇生物合成的限速酶是

A:HMG-CoA合成酶 B:羟基戊酸激酶 C:HMG-CoA还原酶 D:鲨烯环氧化酶 E:HMG-CoA裂解酶

某男，51岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。

以下血脂指标中，哪项指标是有益于血胆固醇代谢的

A:低密度脂蛋白（LDL） B:极低密度脂蛋白（VLDL） C:胆固醇（CHOL） D:高密度脂蛋白（HDL） E:三酰甘油（TG）

中国绵羊毛品种有（）。

A:蒙羊毛 B:藏羊毛 C:哈萨克羊毛 D:美利奴羊

关于各种固醇的说法，下列叙述正确的是（）。

A:胆固醇可以在人体合成也可以从食物中摄取 B:在紫外线作用下，胆固醇可以转变成维生素D2 C:人体不能利用豆类的豆固醇和麦类的麦固醇 D:羊毛脂是脂肪酸和羊毛固醇形成的脂

羊毛伸直度是指（）

A:羊毛纤维被拉直，刚好断裂时的长度 B:羊毛纤维被拉直，弯曲刚好消失时的长度 C:羊毛纤维不受外力时两端的长度 D:羊毛纤维被拉直时的长度

兔毛纤维的强度与羊毛纤维的强度相比（）.

A:兔毛大于羊毛 B:羊毛大于兔毛 C:两者相等 D:无法比较