食品营养价值是指

A:营养素的含量与机体需要的比例 B:食品中营养素种类与含量能满足的程度 C:不同人群需求不同 D:不同食品营养价值不同 E:食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。

对谷类营养价值影响较小的烹调方法是

A:加碱 B:油炸 C:过水 D:弃汤 E:发酵

食品营养价值指的是（）。

A:不同食品营养价值不同 B:营养素的含量与机体需要的比例 C:不同人群需求不同 D:食品中营养素种类与含量能满足的程度 E:食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

食品营养价值是指（）。

A:营养素的含量与机体需要的比例 B:食品中营养素种类与含量能满足的程度 C:不同人群需求不同 D:不同食品营养价值不同 E:食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

食品营养价值指的是（）。

A:不同食品营养价值不同 B:营养素的含量与机体需要的比例 C:不同人群需求不同 D:食品中营养素种类与含量能满足的程度 E:食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

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A:不同食品营养价值不同 B:营养素的含量与机体需要的比例 C:不同人群需求不同 D:食品中营养素种类与含量能满足的程度 E:食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度