夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭
为预防这种食物中毒的发生，剩余食物食前须彻底加热，一般应为

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:27:07 免费下载:《单选集》Word试卷

夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭
为预防这种食物中毒的发生，剩余食物食前须彻底加热，一般应为
A.100℃加热5分钟
B.100℃加热10分钟
C.100℃加热20分钟
D.100℃加热30分钟
E.100℃加热1小时

本题关键词:夏季腹泻,经期腹痛,小儿腹泻疾病,犬__性腹泻,行经腹痛,经行腹痛,经济恢复时期,小儿腹泻散,小儿腹泻贴,小肠性腹泻;