单项选择

• 1、

  下列食物中富含胡萝卜素的是

• 2、

  公共场所经常性卫生监督的主要内容不包括

• 3、

  慢性氟中毒的主要危害是损害

• 4、

  调料类植物中富含的是

• 5、

  下列能够促进胆固醇代谢的水溶性维生素是

• 6、

  下列食物中胆固醇含量最高的是

• 7、

  成年人钙的吸收率约为

• 8、

  下列哪组人群为克山病的高发人群

• 9、

  稳定潜在型克山病，对诊断有意义的心电图改变是

• 10、

  小于1岁小孩的用品中不得检出的物质是

• 11、

  大气颗粒物是指

• 12、

  我国推荐运动员蛋白质的摄入量占总能量适宜比例是

• 13、

  国家禁止加入糖精钠的食品是

• 14、

  企业食品卫生标准的批准发布者是

• 15、

  下列诸因素中丕星王大骨节病病因的是

• 16、

  属于寡糖的是

• 17、

  用二氧化硫熏蒸谷仓可导致谷物中下列哪种维生素的破坏

• 18、

  肉毒毒素主要作用于

• 19、

  为预防副溶血性弧菌食物中毒，海蟹蒸煮时需加热至100℃并持续多长时间

• 20、

  可用于治疗溶血型毒蕈中毒的药物是

• 21、

  水中耐热大肠菌群的培养温度为

• 22、

  我国允许使用的氨基酸类强化剂是

• 23、

  化纤衣服可引起心律失常，其原因可能与下列哪项有关

• 24、

  清洁生产是指

• 25、

  参与葡萄糖耐量因子构成的维生素是

• 26、

  我国轻工系统规定表面活性剂7天生物降解率必须大于

• 27、

  下列情况中能够引起维生素B1需要量增加的是

• 28、

  《公共场所卫生管理条例》规定，卫生许可证每几年复核一次

• 29、

  在大骨节病人群筛查中，必需拍摄X线片的部位

• 30、

  使用镀锌容器盛装下列哪种食物可能发生锌中毒

• 31、

  蛋类中吸收率较低的营养素是

• 32、

  缺乏时可引起食欲减退的元素是

• 33、

  在四季分明的温带地区，大骨节病临床症状最明显的季节是

• 34、

  用苦井水煮饭，如存放过久容易引起

• 35、

  牛奶的高温短时间巴氏杀菌法通常是

• 36、

  有关逆温的说法，正确的是

• 37、

  下面哪项不属于大气污染的健康危害

• 38、

  地下水的温度突然发生改变，其原因可能是

• 39、

  白酒在蒸馏过程中，酒尾中含量较高的有毒成分是

• 40、

  常用于评价蛋白质营养状况的血清蛋白质指标是

• 41、

  氨基甲酸酯类农药的主要卫生问题是

• 42、

  玉米的第二限制氨基酸是

• 43、

  对结核菌素试验阳性而无临床症状的乳畜奶，处理原则是

• 44、

  人体摄取混合膳食时，呼吸商约为

• 45、

  动物致畸的三段试验的目的是

• 46、

  可减少杂环胺摄入的饮食习惯是少吃

• 47、

  在鱼类及水产品中常见的食品细菌是

• 48、

  高血浆同型半胱氨酸被认为是

• 49、

  具有致癌作用的一组黄曲霉毒素为

• 50、

  国家《室内空气质量标准》(适用于住宅和办公建筑物)规定要求