禁止用于食品中的添加剂是

A:柠檬黄 B:奶油黄 C:日落黄 D:膳黄 E:新红

着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是（）。

A:柠檬黄 B:日落黄 C:奶油黄 D:红花黄 E:姜黄

可用于食品的天然着色剂为（）

A:柠檬黄 B:苋菜红 C:甜菜红 D:日落黄 E:藤黄

在食品添加剂中，日落黄的最大使用量为（）。

A:0.1g/kg B:0.2g/kg C:0.3g/kg D:0.4g/kg

目前在食品生产中我国允许使用的人工合成色素有苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝等。( )

面点中常用人造色素有( )、日落黄、靛蓝等。

A:胭脂 B:红曲素 C:叶绿素 D:姜黄

日落黄是一种性质稳定、安全可靠的天然黄色素。( )

能够形成蛋黄中色素成分的物质是( )。

A:红花黄色素 B:核黄素 C:柠檬黄 D:日落黄

在我国允许使用的合成色素中遇碱变成褐色的是（）。

A:靛蓝 B:胭脂红 C:柠檬黄 D:日落黄