单项选择

• 1、

  下列关于初乳特点的描述中不正确的是

• 2、

  必需脂肪酸具有重要的生理功能，但不包括

• 3、

  谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多

• 4、

  某健康成年人，能量RNI为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量(kcal)为

• 5、

  除维生素C外，某种水溶维生素严重缺乏也可以造成缺铁性贫血。这种水溶维生素是

• 6、

  某幼儿园膳食调查期间，早餐就餐人数为100人；午餐为200人，晚餐为 150人。三餐能量比为30%、

• 7、

  营养调查的内容不包括

• 8、

  某男子维生素A的摄入量为1000IU，β-胡萝卜素摄入量是3mg，视黄醇当量 (μgRE)是