在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。

表示杀灭某种微生物孢子的能力称为

A:D值 B:F值 C:Z值 D:热力致死时间 E:热力致死时间曲线

在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。

在某一温度和条件下，杀灭90%微生物所需要的时间称为

A:D值 B:F值 C:Z值 D:热力致死时间 E:热力致死时间曲线

消毒的定义是指杀灭和清除外环境中的病原微生物，但这一概念的意思是（）。

A:必须杀死含有芽胞的细菌 B:不要求杀灭或清除所有的微生物及芽胞 C:杀灭外环境中所有微生物 D:杀死或清除非病原微生物 E:清除所有的微生物

消毒的定义是指杀灭和清除外环境中的病原微生物，概念的意思是（）

A:必须杀死含有芽胞的细菌 B:不要求杀灭或清除所有的微生物及芽胞 C:杀灭外环境中所有微生物 D:杀死或清除非病原微生物 E:清除所有的微生物

消毒的定义是指杀灭和清除外环境中的病原微生物（）

A:必须杀死含有芽胞的细菌 B:不要求杀灭或清除所有的微生物及芽胞 C:杀灭外环境中所有微生物 D:杀死或清除非病原微生物 E:清除所有的微生物

关于微生物杀灭中的消毒，正确的说法是（）

A:用物理或化学方法杀灭所有物体上所有的微生物 B:对非病原微生物及芽孢不一定完全杀死 C:防止或抑制微生物生长和繁殖的方法 D:没有活的微生物存在才算是达到目的

关于微生物杀灭中的消毒，正确的说法是（）

A:用物理或化学方法杀灭所有物体上所有的微生物 B:对非病原微生物及芽孢不一定完全杀死 C:防止或抑制微生物生长和繁殖的方法 D:没有活的微生物存在才算是达到目的

消毒的定义是指杀灭和清除外环境中的病原微生物，概念的意思是（）

A:必须杀死含有芽胞的细菌 B:杀灭外环境中所有微生物 C:清除所有的微生物 D:不要求杀灭或清除所有的微生物及芽胞 E:杀死或清除非病原微生物