单项选择

• 1、

  以下物质不属于膳食纤维的是

• 2、

  根据我国膳食特点，我国各地区矿物质中严重摄入不足的是

• 3、

  黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由什么真菌产生

• 4、

  由毒蝇碱引起的毒蕈中毒主要引起

• 5、

  ADI的安全系数一般定为动物最大无作用剂量的

• 6、

  动物性食物主要提供

• 7、

  黄曲霉毒素中，毒性和致癌性最强的是

• 8、

  《传染病防治法》规定的甲类传染病是指

• 9、

  马斯洛认为需要的最高层次为

• 10、

  医学心理学的研究范围包括

• 11、

  我国各地区水溶性维生素普遍摄入不足的是

• 12、

  在我国，引起沙门菌食物中毒最多的食品是

• 13、

  由毒肽类和毒伞肽类引起的毒蕈中毒主要引起

• 14、

  苯甲酸的抑菌机制是

• 15、

  世界卫生组织建议每人每日食盐量不超过

• 16、

  膳食钙吸收率变化趋势是

• 17、

  菌落总数是食品的什么标志

• 18、

  评价食物蛋白质营养价值的公式表示的是（）。

• 19、

  膳食纤维的主要生理意义是

• 20、

  黄曲霉毒素污染何种食物最为严重

• 21、

  可预防心身疾病的措施不包括

• 22、

  下列不适于心理治疗的是

• 23、

  下列各项中，哪项不属于医师在执业活动中应当履行的法定义务

• 24、

  以下为钙含量丰富的食物，除了

• 25、

  常见黄曲霉菌产毒的最适温度是

• 26、

  合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在

• 27、

  已确认为机体必需微量元素的是

• 28、

  有利于钙吸收的因素，除了

• 29、

  引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物 是

• 30、

  预防鱼类引起组胺中毒的主要措施为

• 31、

  为防止食品腐败变质，加入何种添加剂是错误的

• 32、

  受理执业医师注册申请的卫生行政部门，对应当准予注册的，准予注册期限是自收到申请之日起

• 33、

  关于医学心理学的研究方法正确的观点是

• 34、

  以下关于心理应激的说法错误的是

• 35、

  AD工的确定是依照

• 36、

  符合食品强化范畴的是

• 37、

  引起沙门菌食物中毒的食物主要是

• 38、

  亚硝基化速度较快的胺是

• 39、

  黄曲霉毒素B1对动物是

• 40、

  在反映食品腐败变质的化学指标中，当 K值至少达到多少时反映鱼体开始有腐败现象

• 41、

  新修订的《传染病防治法》开始实施的时间为

• 42、

  引起组胺中毒的细菌是

• 43、

  某甲在医学院获得了专科毕业证书，此时他可以