儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。

在儿童营养素供求关系中下面哪些是正确的

A:儿童的基础代谢率高于成年人 B:儿童的热能需要总量高于成年人 C:每日膳食中营养素供给量应等于每日营养素需要量 D:儿童少年由于生长发育对蛋白质需求量较大，蛋白质代谢呈现负平衡 E:儿童对蛋白质需求量较大，在热能供应中应以总热能的12%～15%来源为好

儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。

儿童每日每公斤体重热能需要量高于成年人是由于下面哪些因素

A:儿童基础代谢率高于成人 B:儿童对饮食的吸收力较差 C:儿童受活动体能消耗较大 D:儿童生长发育需消耗更多的热能 E:在食物的特殊动力作用方面儿童需消耗更多的热量 F:在排泄与分泌方面儿童也要消耗更多的热量 G:儿童对三大营养素的利用率较低

中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中

摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明

A:已达最高耐受剂量 B:可满足50%的个体对该营养素的需要 C:可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存 D:中毒剂量 E:仅能满足实验时的剂量

目标人群是健康教育计划重点干预的人群。由于目标人群的知识、信念、价值观、生活背景有差异。一般可以将目标人群分为四类。

对一级目标人群改变行为所需要的支持环境有作用的是

A:主要目标人群 B:二级目标人群 C:三级目标人群 D:四级目标人群 E:一般目标人群

经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。

营养素密度为

A:5.373×10 B:0.2219 C:0.3875 D:0.5373 E:2.5806

下列可以满足人群中50%个体对该营养素需要的指标是（）（）

A:营养素参考摄入量 B:平均需要量 C:推荐摄入量 D:适宜摄入量 E:可耐受最高摄入量

需要适当服用营养素补充剂的特殊人群是（）

A:特殊生理阶段的妇女、儿童和老年人 B:特殊需求的人，正常饮食不能满足需要的人 C:特殊环境不能规律进食的人 D:恢复期或生病期间的病人 E:特殊工作环境下的人员

通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的

A:平均需要量 B:推荐摄入量 C:适宜摄入量 D:最低需要量 E:可耐受最高摄入量

通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的

A:平均需要量 B:推荐摄入量 C:适宜摄入量 D:最低需要量 E:可耐受最高摄入量