从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 19:24:25 免费下载:《第四单元》Word试卷

从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）
A.植酸
B.草酸
C.磷酸
D.鞣酸
E.碳酸

本题关键词:去磷酸化,鞣花酸,酸水草,碳酸,酸性磷酸酶,磷酸肌酸钠,前列腺酸性磷酸酶,磷酸,酸角,注射用磷酸肌酸钠;