2005年，华银农业投资发展有限公司与某市H村委会签定了租地合同，约定将该村生态环境良好,集中连片的1000亩蔬菜地块以500元／亩租用30年；同时，每户村民以相同价格与村委会签合同，把土地租给村委会。该地块原本由每户村民家庭承包，每户1~2亩地分散种植水稻或蔬菜。该公司租用土地后进行大规模的设施农业开发，实行工厂化,集约化生产方式，产后加工与销售一体化（见表2-1）。所有农民工接受统一技术培训；公司统一为农民工免费提供吃饭,住房,电,水等基本生活条件；每个菜场就业的农民，年均工资收入在7000~8000元。 根据上述资料，回答下列问题：

该公司在蔬菜经营上采取了( )的经营方式。

A:集约经营 B:返租倒包 C:农业产业化 D:土地股份合作

蔬菜的冷害常发生在（）

A:贮藏温度低于蔬菜冰点温度 B:贮藏温度高于蔬菜冰点温度 C:贮藏温度等于蔬菜冰点温度 D:贮藏温度远低于冰点温度

（）下列关于速冻蔬菜的说法正确的是

A:速冻蔬菜在加工中经过热烫处理所以不再进行呼吸 B:速冻蔬菜在保藏过程中仍然保持着生命过程 C:速冻蔬菜都采用单体冻结 D:蔬菜冻结一般采用-20℃的冻结温度

“有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”，按照要求从宽到严排序，争取的是（）？

A:有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜 B:绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜 C:无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜 D:无公害蔬菜、有机蔬菜、绿色蔬菜

蔬菜主攻方向：（）

A:主抓基地建设，完善水利、道路设施配套，对蔬菜基础进行全面改造和综合整治，提高综合生产能力 B:夏季主抓大宗菜、秋季主抓高山反季菜、春季主抓沿江设施菜、冬季主抓冬闲田（土）间套轮作特色蔬菜，保障蔬菜生产季节供应调节 C:建立健全蔬菜产地批发市场和信息服务体系 D:完善蔬菜产业科技支撑体系，提高蔬菜单产水平。

蔬菜重点发展三大集中连片蔬菜产区，分别是（）

A:遂渝高速公路沿线蔬菜生产优势带 B:高山错季蔬菜生产区 C:渝武高速公路沿线蔬菜生产优势带 D:三峡库区加工蔬菜带

根据对温度要求的不同，可以将蔬菜分为（）。

A:耐寒性蔬菜 B:半耐寒性蔬菜 C:不耐寒性喜温蔬菜 D:耐热蔬菜 E:耐储藏和运输

下列蔬菜中，需要强光类蔬菜的有（）。

A:绿叶类蔬菜 B:茄果类蔬菜 C:瓜类蔬菜 D:葱蒜类蔬菜

蔬菜产品中最优质、价高类型为（）。

A:有机蔬菜 B:绿色蔬菜 C:无公害蔬菜

下列属于科学选购水果蔬菜的是（）

A:选购反季节水果蔬菜 B:只选择一、两种特定的水果蔬菜 C:选购时令盛产的水果蔬菜 D:选购自己喜欢的水果蔬菜