我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是（）

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:15:15 免费下载:《单选题》Word试卷

我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是（）
A.挥发性盐基总氮
B.过氧化值
C.K值
D.羰基价
E.丙二醛

本题关键词:价值指标,蛋白质醛基,蛋白质指标,糖化血红蛋白标准校准品,抗氧化指标,标准值,价值判断标准,糖化血红蛋白病理值质控品,糖化血红蛋白正常值质控品,标准定值血清;