某研究者为探讨脂肪摄入量与男性前列腺癌的关系，在社区内选择高脂肪和低脂肪摄人者各200名，从50岁开始对他们进行随访10年。在随访期间，高脂肪摄人组中有20人，低脂肪摄入者中有10人被诊断为前列腺癌

与低脂肪摄入组相比，高脂肪摄入组的前列腺癌的相对危险度(RR)是

A:1.5 B:0.75 C:1.0 D:2.0 E:0.05

某研究者为探讨脂肪摄入量与男性前列腺癌的关系，在社区内选择高脂肪和低脂肪摄人者各200名，从50岁开始对他们进行随访10年。在随访期间，高脂肪摄人组中有20人，低脂肪摄入者中有10人被诊断为前列腺癌

高脂肪摄入者所致前列腺癌的特异危险度为:

A:30/100 B:10/100 C:15/100 D:无法计算 E:5/100

某男，41岁，身高1.7m，体重85kg，血压142/79mmHg，血脂LDL-C是2.8mmol/L(110mg/dl)，其父亲也患有肥胖症。该男子的日常食物摄入量不高，不愿参加运动

你认为该男子为了自己的健康应该如何做

A:减少能量摄入为主 B:采用适当的减肥药物 C:减少能量摄入+减肥药物 D:低脂肪饮食+规律运动 E:上述都可以

中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中

摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明

A:已达最高耐受剂量 B:可满足50%的个体对该营养素的需要 C:可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存 D:中毒剂量 E:仅能满足实验时的剂量

某成年男性，政府公务员，平均每天能量和营养素摄入量如下：能量2400kcal，维生素B1.4mg，维生素B0.76mg，烟酸15mg，维生素A800μgRE，维生素C100mg。

为了提高该营养素摄入量，应增加哪类食物的摄入量

A:动物内脏 B:禽肉 C:赤豆 D:植物油 E:鲜豆类

女孩12岁，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13％，脂肪占27％

脂肪的摄入量(g)应是

A:55 B:60 C:65 D:70 E:75

营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B1.4mg，维生素B0.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE

为了提高该营养素摄入量，应增加

A:动物内脏 B:蔬菜 C:粮谷类 D:植物油 E:水果

某成年男性，政府公务员，平均每天能量和营养素摄入量如下：能量摄入量为10.03MJ(2400kcal)，维生素B1.4mg，维生素B20.76mg，烟酸15mg，视黄醇800μg，维生素C100mg。

为了提高该营养素摄入量，应增加哪类食物的摄入量

A:动物内脏 B:禽肉 C:赤豆 D:植物油 E:鲜豆类

各类食物摄入量的计算步骤包括（）。

A:对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录 B:查询食物的各种营养素的含量并记录 C:根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量 D:计算食物的生熟重量比 E:把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量