某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

该中毒发生最大可能是哪些类型食物中毒

A:肉毒梭菌毒素食物中毒 B:毒鼠强杀鼠药食物中毒 C:有机磷农药食物中毒 D:河豚类毒素食物中毒 E:细菌性食物中毒

某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

引起该类中毒事故的食品原因有哪些

A:作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染 B:制造过程加热不足，未能杀死肉毒梭菌芽孢 C:制造的食品被置于严密的厌氧环境中 D:食用前未再加热 E:豆子食品本身含有毒素

某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。

该起中毒分析为何类型

A:有毒植物中毒 B:有毒动物中毒 C:化学性中毒 D:细菌性食物中毒 E:霉变食品中毒 F:真菌毒素中毒

某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。

此类中毒的机理是哪些

A:氰甙经机体摄入后，食品本身酶作用分解出氢氰酸，机体吸收中毒 B:机体吸收氢氰酸，氰离子与细胞色素氧化酶中的铁结合，失去组织呼吸能力 C:机体血红蛋白失去带氧能力 D:机体血红蛋白损伤 E:血红蛋白铁含量缺乏 F:机体血液丢失

某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。

防止此类中毒事故的措施有哪些

A:不要生吃各种核仁 B:开展卫生宣传 C:杏仁此类产品一定要煮熟 D:苦杏仁一定要干炒熟再食用 E:蒸煮木薯木煮透并使氢氰酸蒸发 F:杏仁露产品一定要加热释放氢氰酸

某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37．5-39．5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

分析可能是哪类型中毒

A:细菌性食物中毒 B:真菌性食物中毒 C:毒素性食物中毒 D:化学性食物中毒 E:植物性食物中毒 F:动物性食物中毒

某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37．5-39．5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

为明确诊断对该中毒事故进行检验采样最适样品有哪些

A:海水 B:中毒者所食食品 C:病人大便 D:生海鲜产品 E:中毒场所刀．墩．案板

某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37．5-39．5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

该起中毒在治疗上应采取哪些措施

A:使用抗生素 B:不能使用抗生素 C:只用静脉滴注葡萄糖水或生理盐水 D:对症治疗加用抗生素 E:不用做任何处理 F:静脉输液

某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感胃部不适，恶心．呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。

此中毒最先考虑哪些类型食物中毒

A:酵米面黄杆菌毒素食物中毒 B:细菌性食物中毒 C:有毒植物中毒 D:化学性食物中毒 E:有毒动物中毒 F:农药中毒

一位70岁老人，因一次食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫为主要症状的食物中毒，送医院后，立即采用1％的美蓝溶液以25％葡萄糖20ml稀释后，缓慢静脉注射，病情好转

该食物中毒是

A:砷中毒 B:有机磷中毒 C:亚硝酸盐中毒 D:拟除虫菊酯类中毒 E:氨基甲酸酯类中毒