男性，16岁，2周来尿少，全身浮肿明显，尿蛋白定量Sg／d，血浆白蛋白18g／L，尿沉渣镜检有红细胞3~5／HP，有透明管型，偶见颗粒管型，血红蛋白正常，血肌酐正常，血尿素氮10mnol／L。

提问：大量蛋白尿的原因是

A:患者活动量大 B:静脉滴注白蛋白引起 C:肝脏合成蛋白质的能力增强 D:肾小管回吸收蛋白质的能力降低 E:肾小球滤过膜通透性增加 F:蛋白质摄入量少

男性，16岁。2周来尿少，全身水肿明显，尿蛋白定量8g/d，血浆白蛋白18g/L，尿沉渣镜检有红细胞3~5/HP，有透明管型和偶见颗粒管型，血红蛋白正常，血肌酐正常，血尿素氮10mmol/L

大量蛋白尿的原因是

A:患者活动量大 B:静脉点滴白蛋白引起 C:肝脏合成蛋白质的能力增强 D:肾小管回吸收蛋白质的能力降低 E:肾小球滤过膜通透性增加

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。

计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和

A:粪代谢氮 B:尿氮 C:食物氮 D:粪氮 E:潴留氮

对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。

该食品的蛋白质消化率计算方法是

A:［8.48-（2.5-2.1）］÷8.48×100% B:［8.48-（1.5-0.8）］÷8.48×100% C:（8.48-1.5-2.5）÷8.48×100% D:（53-1.5-2.5）÷53×100% E:（53-1.5-0.8）÷53×100%

对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。

实验期内大鼠每日的吸收氮为

A:5.98g B:8.48g C:6.98g D:7.78g E:7.38g

对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。

实验期内大鼠每日的潴留氮为

A:5.98g B:8.48g C:6.98g D:7.78g E:7.38g

某男性患者，16岁，2周来尿少，全身水肿明显，尿蛋白定量8g/d，血浆白蛋白18g/L，尿沉渣镜检有红细胞3～5/HP，有透明管型和偶见颗粒管型，血红蛋白正常，血肌酐正常，血尿素氮10mmol/L

大量蛋白尿的原因是

A:患者活动量大 B:静脉点滴白蛋白引起 C:肝脏合成蛋白质的能力增强 D:肾小管回吸收蛋白质的能力降低 E:肾小球滤过膜通透性增加

非蛋白氮中氮的主要来源是（）

A:肌酸氮 B:尿酸氮 C:尿素氮 D:氨基酸氮 E:多肽氮

非蛋白氮中氮的主要来源是（）

A:肌酸氮 B:尿酸氮 C:尿素氮 D:氨基酸氮 E:多肽氮