单选题

• 1、

  蛋白质具有重要的生理功能，但下列对其描述并非全部正确，其中错误的是（）

• 2、

  某老者健康体检时，医生提示其为铁缺乏的早期（铁减少期），这个诊断的依据应该是（）

• 3、

  脂溶性维生素在溶解性及吸收代谢等方面具有一些共同的特点，但不包括下列哪一选项 （）

• 4、

  某男子，出现指趾麻木，肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚，伴有乏力、食纳差等症状，就诊后，医生初步诊断为

• 5、

  酸奶具有丰富的营养价值和生物学功能，下列对其描述并非全部正确，其中错误的是（）

• 6、

  妇女怀孕早期，对能量和营养素的需要量并无明显增加，但应除外下列哪种营养素（）

• 7、

  某男子，每日蛋白质摄入量为70g，脂肪为80g，碳水化合物为400g，其总能量摄入量是（）

• 8、

  老年人膳食原则中，应注意提供充足的维生素E，其目的之一是（）

• 9、

  高血压的发病与营养和膳食因素密切相关，改善膳食结构对高血压的防治具有重要的意义，在下列措施中你认为最

• 10、

  根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括下列哪一项（）

• 11、

  某屠宰厂屠宰生猪时，检出了“痘猪肉”，根据国家规定，在规定检验部位40cm2面积上有3个或3个以下

• 12、

  为了保护消费者的安全，我国对食品添加剂的使用有着严格的要求，未经允许不得在下列哪类食品中加入食品添加

• 13、

  某医院收治了某家庭3名疑似食物中毒患者，自述吃了自制的豆酱后出现头痛、乏力、走路不稳，以后逐渐出现视

• 14、

  变形杆菌食物中毒是我国常见的食物中毒之一，下列对其流行病学特点的描述中，错误的是（）

• 15、

  某化工厂数十名民工因为饮用厂里的井水，发生了中毒，多数患者口腔和咽喉有烧灼感，口渴及吞咽困难，口中有

• 16、

  人类大量使用氯氟烃（CFCs），工业上将其用作制冷剂、气溶胶喷雾剂、发泡剂以及氟树脂生产的原料，其造

• 17、

  有3种类型的化合物，其剂量-效应（反应）关系曲线的特征不同，它们是（）

• 18、

  下列关于大气二次污染物的说法不正确的是（）

• 19、

  一般认为氟中毒的发病机制与下列哪种因素无关（）

• 20、

  下列几项描述中，哪一项不属于大骨节病最基本的病理改变（）

• 21、

  室内空气中哪种物质的含量是用作评价空气清洁度的一个重要指标，也是作为居室容积是否符合卫生要求的重要

• 22、

  公共场所经营企业自身卫生管理工作的主要内容不包括（）

• 23、

  涂抹化妆品后引起的皮损，特点为起病急，有红斑、丘疹和少量渗出，边界清楚。最大可能是（）

• 24、

  某海域在有氧的条件下，由于河口大量排泄的含氮、磷等物质，使其藻类和浮游生物过量地繁殖，水体变绿色、红

• 25、

  经过对某工厂废水排放的长期监测，我们得出该工厂废水排放量为3000kg/d且含有多种有害物质。这其中

• 26、

  某市要兴建一工厂，该工厂可能排放有害物质，那么在其与居民区之间可以修建（）

• 27、

  测定外来化合物LD50，通常要求计算实验动物接触化合物多长时间内的总死亡数（）

• 28、

  一般根据蓄积系数分级标准来评价外来化合物的蓄积毒性，当K>5时，可认为其蓄积作用分级为（）

• 29、

  我国《食品安全性毒理学评价程序》中规定，90天喂养试验，与人可能摄入量相比，最大无作用剂量大于100

• 30、

  CYP1A1的基因产物为CYP1A1催化苯并（a）芘的代谢活化酶，而该酶活性在个体中表现不同。这种现

• 31、

  DNA损伤修复系统中最常见的是（）

• 32、

  WHO报告（1969）的观点，可用来作为哺乳动物致癌试验判断阳性的根据，下述各点中，不正确的是（）

• 33、

  单独接触不致癌，在接触启动剂之后反复接触可增强启动剂致癌作用的是（）

• 34、

  可观察胚胎发育情况，筛查化学物的发育毒性，探讨其剂量-反应关系和作用机制的发育毒性替代试验是（）

• 35、

  1982年国际经济与发展合作组织（OECD）制定了毒理学实验哪个规范作为各国间相互承认的基础（）