以下维生素E检查方法所对应的检查项目是

取供试品1.0g，加乙醇和乙醚各15ml，用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定，消耗氢氧化钠滴定液不得超过0.5ml

A:炽灼残渣 B:酸度 C:生育酚 D:正己烷 E:溶液的澄清度

以下维生素E检查方法所对应的检查项目是

取供试品0.10g，加无水乙醇5ml溶解后，加二苯胺试液1滴，用硫酸铈滴定液(0.01mol/L)滴定，不得超过1.0ml

A:炽灼残渣 B:酸度 C:生育酚 D:正己烷 E:溶液的澄清度

维生素C注射液中各成分的作用

维生素C

A:pH调节剂 B:抗氧剂 C:金属络合剂 D:溶剂 E:主药

（合理应用维生素事例）

给予维生素D依赖性佝偻病或低钙血症患者维生素D属于治疗用药

A:掌握用药时间 B:针对病因积极治疗 C:严格掌握剂量和疗程 D:避免与其他药物相互作用的不利影响 E:区分治疗性用药和补充摄入量不足的预防性用药

（合理应用维生素事例）

液状石蜡减少脂溶性维生素A,D,K,E的吸收，并促进它们的排泄

A:掌握用药时间 B:针对病因积极治疗 C:严格掌握剂量和疗程 D:避免与其他药物相互作用的不利影响 E:区分治疗性用药和补充摄入量不足的预防性用药

（维生素与其他药物的相互作用）

破坏维生素B的是

A:维生素A B:维生素B C:维生素C D:维生素D E:维生素E

维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。

在水溶性维生素中，B族维生素不应包括

A:牛磺酸 B:维生素B C:维生素B D:泛酸 E:叶酸

谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。

加工精白米（面）时损失最多的营养素是

A:蛋白质 B:淀粉 C:脂肪 D:B族维生素和矿物质 E:维生素E