下列关于黄花菜的说法正确的是（）。

A:黄花菜最好生吃，以免营养流失 B:黄花菜所含胡萝卜素略低于西红柿 C:黄花菜是一种二年生草本植物的花蕾 D:黄花菜性味甘凉，有止血、消炎等功效

花菜类有（）、（）、（）、（）等

白菜花(花椰菜)、青菜花、金针菜朝鲜蓟

怎样收获黄花菜？

绿花菜

根据美国营养学家的研究，花菜中含有一氯化物——吲哚。科研人员将一种类似花菜中吲哚的特殊物质注入一批志愿试验人员体内，注射一周后，采血进行化验检查，结果发现这些受试者体内可致乳腺癌的雌激素水平被显著地降低了，这说明花菜有预防乳腺癌的功效。
如果以下各项为真，最能质疑上述推测的是（）。

A:花菜中吲哚的含量较低 B:一些常吃花菜的人也患有乳腺癌 C:很多从来不吃花菜的人也没有患乳腺癌 D:雌激素的水平不是导致乳腺癌的唯一因素

花菜是由______演化而来的。

A:青菜 B:大白菜 C:芥菜 D:甘蓝

黄花菜以( )供食。

A:花柄 B:花芯 C:花托 D:花蕾

根据美国营养学家的研究，花菜中含有一氯化物—吲哚。科研人员将一种类似花菜中吲哚的特殊物质注入一批志愿试验人员体内，注射一周后，采血化验检查，结果发现这些受试者体内可致乳腺癌的雌激素水平被显著地降低了，这说明花菜有预防乳腺癌的功效。
如果以下各项为真，最能质疑上述推测的是( )。

A:花菜中吲哚的含量较低 B:一些常吃花菜的人也患有乳腺癌 C:很多从来不吃花菜的人也没有患乳腺癌 D:雌激素的水平不是导致乳腺癌的唯一因素