借助生化、生理学等实验室手段，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或过营养状况，以便尽早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施，这属于

A:人体测量资料分析 B:营养调查 C:营养监测 D:膳食调查 E:人体营养水平鉴定

已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。

以下为人体所需的微量元素是

A:碘 B:钾 C:钠 D:镁 E:硫

已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。

以下各组元素中都是人体必需微量元素的是

A:钙、磷、镁 B:铜、钠、硫 C:镉、汞、镁 D:铁、锌、硒 E:钒、碘、铅

某成年男性，政府公务员，平均每天能量和营养素摄入量如下：能量2400kcal，维生素B1.4mg，维生素B0.76mg，烟酸15mg，维生素A800μgRE，维生素C100mg。

哪项生化指标可以反映机体该种营养素的营养水平

A:红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力 B:红细胞转酮醇酶活力系数 C:红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数 D:红细胞超氧化物歧化酶含量 E:红细胞谷胱甘肽含量

某成年男性，政府公务员，平均每天能量和营养素摄入量如下：能量摄入量为10.03MJ(2400kcal)，维生素B1.4mg，维生素B20.76mg，烟酸15mg，视黄醇800μg，维生素C100mg。

哪项生化指标可以反映机体该种营养素的营养水平

A:红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力 B:红细胞转酮醇酶活力系数 C:红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数 D:红细胞超氧化物歧化酶含量 E:红细胞谷胱甘肽含量

营养状况的评价，一般是通过（）来进行综合评价。

A:膳食调查 B:人体测量 C:心电图、脑电图检测 D:人体营养水平的生化检验 E:营养缺乏的临床检查

营养调查工作的内容包括( )

A:膳食调查 B:人体营养水平的生化检验 C:营养不足或缺乏的临床检查 D:人体测量资料分析