乳化液中，如牛奶与冰激凌是水较多，油较少的类型为（）。

冰激凌主要是由制冷系统和（）构成。

A:加热系统 B:搅拌系统 C:循环系统 D:电热系统

冰激凌bīnɡ jī línɡ

冰激凌中的能量含量比牛奶( ) 。

A:高很多 B:低很多 C:略高 D:略低

李某打算每天晚上看书1小时，并在他做到后给自己买1盒冰激凌。他的这种做法属于

A:自我控制 B:自我监测 C:自我批评 D:自我鼓励 E:自我强化

“冰激凌”是从哪国传进的外来语( )

A:英国 B:法国 C:美国 D:俄国

使用冰激凌机和小型制冰机需注意哪些问题

冰激凌的膨胀率与质量关系不大。

夏天吃冰激凌，打开包装，冰激凌会冒“白汽”。对“白汽”解释正确的是（）

A:冰激凌融化产生“白汽” B:冰激凌升华产生“白汽” C:冰激凌周围的水蒸气液化产生“白汽” D:冰激凌汽化产生“白汽”