单选题

• 1、

  副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是（）

• 2、

  沙门菌食物中毒常见的中毒食品是（）

• 3、

  葡萄球菌肠毒素食物中毒常见的中毒食品是（）

• 4、

  属于抗氧化剂的是（）

• 5、

  属于护色剂的是（）

• 6、

  属于着色剂的是（）

• 7、

  属原浆毒，有特殊臭味，使水感官性状恶化的是（）

• 8、

  引起高铁血红蛋白形成的是（）

• 9、

  第1类的对人致癌物是（）

• 10、

  为了保证水的感官性状良好，我国在《生活饮用水卫生标准》中制定了哪些指标（）

• 11、

  为了保证水质在流行病学上的安全，我国在《生活饮用水卫生标准》中制定了哪些指标（）

• 12、

  为了保证水质对人体健康不产生毒性和潜在性危害，我国在《生活饮用水卫生标准》中制定了哪些指标（）

• 13、

  血铅、血镉含量属于（）

• 14、

  谷胱甘肽转移酶（GST）、细胞色素P450酶系多态属于（）

• 15、

  危险度是（）

• 16、

  毒性是指（）