加热杀灭沙门菌时，应使肉块的深部温度至少达到（）

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:13:30 免费下载:《单选题》Word试卷

加热杀灭沙门菌时，应使肉块的深部温度至少达到（）
A.50℃，并持续30分钟
B.80℃，并持续12分钟
C.80℃，并持续5分钟
D.90℃，并持续15秒
E.100℃，并持续1秒

本题关键词:持续,持续时间,高温持续期,高热持续期,持续状态,持续房颤,持续肘间,持续免疫,右上腹持续性剧痛并向右肩部放射,工作持续时间;