个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。

提示 商场立即将该批香肠送往县食品卫生监督检验所，食品卫生检验所发现该批香肠因掺有淀粉在高温下腐败变质。依照《食品安全法》第四十二条规定对甲某作出的行政处罚有

A:警告并限期改进 B:责令追回已售出的禁止生产经营的食品 C:吊销营业执照 D:没收或者销毁禁止生产经营的食品 E:责令停业改进 F:罚款1000元以上5万元以下

以下不是食品中天然有毒有害成分的是（）。

A:河豚毒素 B:四季豆中皂苷 C:鱼中组胺 D:杏仁中氰苷 E:有毒蜂蜜

以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）。

A:四季豆中皂苷 B:杏仁中氰苷 C:鱼中组胺 D:河豚毒素 E:有毒蜂蜜

对中毒食品控制处理的主要原则是（）

A:保护现场，封存中毒食品或可疑中毒食品 B:采集样品，及时送检 C:追回中毒食品或可疑中毒食品 D:销毁中毒食品或可疑中毒食品 E:待确定中毒原因后再处理

下列哪些行为构成生产、销售有毒、有害食品罪（）

A:在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的； B:在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的； C:销售明知掺有有毒的非食品原料的食品的； D:销售明知掺有有害的非食品原料的食品的。

下列行为中属于生产、销售有毒、有害食品罪的具体表现是（）。

A:甲在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的 B:乙在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的 C:丙明知是掺有有毒、有害非食品原料的食品而销售的 D:丁明知是严重不符合食品安全标准的食品而销售的

生产、销售有毒、有害食品罪的具体表现为（）。

A:在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的 B:在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的 C:明知是掺有有毒、有害非食品原料的食品而销售的 D:明知是严重不符合食品安全标准的食品而销售的

生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的商品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。 根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是：（　）

A:刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒，并将其销售给商店，获利8万多元 B:某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿，造成大批消费者食物中毒 C:某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂---咖啡因，但并未在包装上予以注明，使大量消费者饮用了含有咖啡因的可乐 D:某食品厂在所生产的一款彩虹糖中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害

有毒金属和非金属污染食品的途径主要有______。

A:可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中 B:化学物质使用不当 C:食品加工过程 D:食物链