2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛．腹泻．恶心．呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。

提示 处理之后，小麦情况明显比没处理之前好。这些处理过的小麦是否能食用

A:挑选出来的病麦可以做动物饲料 B:不能食用 C:处理后状况较好的可以继续食用 D:可以将其制作成发酵食品 E:蒸熟后即可食用 F:严重霉变的小麦弃掉不能食用

大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。

大米和大豆混合食用和作用是

A:蛋白质含量增加 B:减少非必需氨基酸 C:蛋白质的损失减少 D:生物价提高 E:蛋白质的吸收率增加

大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。

大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是

A:亮氨酸和异亮氨酸 B:苯丙氨酸和色氨酸 C:蛋氨酸和赖氨酸 D:赖氨酸和苯丙氨酸 E:苏氨酸和色氨酸

下列食用菌说法中，正确的是（）。

A:食用菌就是蘑菇。 B:食用菌是能供食用的微生物。 C:食用菌是可供食用的大型真菌的总称。 D:食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。

到期的酒水、食品不可食用，因此服务员（）。

A:应将到期的酒水、食品处理掉 B:应提前调换到期的酒水、食品 C:应建议饭店折价销售

食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全。（）

A:鲜豆浆压榨后即可食用 B:鲜豆浆压榨经过滤后即可食用 C:加入一定量的开水后便可食用 D:必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全

食用豆浆时错误的方法是（）

A:必须煮沸才能食用 B:不与鸡蛋同时食用 C:喝豆浆时搭配其他食物 D:用保温瓶长时间储存豆浆

味精的主要成分是谷氨酸钠，是人体必不可少的一种氨基酸，科学证明味精对人体有益无害，但食用味精时应注意如下几个问题，下面哪个不正确（）

A:若菜肴需要勾芡，则需在勾芡后放入 B:味精不宜食用过频 C:作馅料时不宜使用味精 D:炒菜时不宜放入过早

低等植物不可用作蔬菜食用。( )

下列哪些动植物不可食用？（ ）

A:海蜇头 B:织纹螺 C:不新鲜的金枪鱼 D:自行采集的野生蘑菇