? ?某水产批发市场购人一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中

鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:30:02 免费下载:《单选集》Word试卷

;