依据中国《产品质量法》的规定，下列何种产品属于该法所称的产品（）

A:芝麻油 B:大坝 C:__ D:原煤

含（）及亚油酸为主的油脂是花生油和芝麻油。

上桌时跟红油、蒜泥、葱末、姜末和芝麻油味碟的菜是（）。

A:毛肚火锅 B:清蒸江团 C:锅烧肉 D:油炸蹄膀

在水调芥末内加入适量酱油、醋、味精和芝麻油，调匀后就形成了（）。

A:芥末油 B:辣椒油 C:辣酱油 D:三合油

脂肪的来源可分为两大类：动物脂肪和植物油。动物脂肪如（）、植物脂肪如芝麻油、豆油等。

A:猪油、奶油 B:奶油、豆油 C:花生油、菜油 D:橄榄油

来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为（）。

A:动物脂肪 B:植物脂肪 C:必需脂肪 D:非必需脂肪

芝麻油分为大槽油和（）

熬制XO酱时用的油不应是芝麻油，而应该是橄榄油。( )

芥末味中加入白糖、味精、芝麻油能起到______的作用。

A:调节酸味和冲味 B:确定味道 C:突出甜味和鲜味 D:去除芥末的辛香味

冷菜工艺中的炝主要是用高热的花生油或芝麻油烹制菜肴。( )