某男性患者，24岁，在大城市里打工3年，工作不对口，任务重收入低，常吃方便面及剩饭剩菜甚至霉变食物，熬夜上网吧，多次恋爱不成功，常常抽烟喝酒解闷。因“胃病”史2年，在下级医院行胃镜检查，病理明确诊断为“慢性萎缩性胃炎，胃癌，Hp（+）”。患者怀疑诊断有误，失声痛哭，晕倒在地。要求到肿瘤医院全部重查一遍，四处打听名医名家；同时认为不治之症，放弃治疗，坚持回老家陪父母。

引起该患者患胃癌的可能的社会心理因素不包括

A:任务重收入低 B:常吃方便面及剩饭剩菜 C:吃霉变食物 D:熬夜上网吧 E:多次恋爱不成功，抽烟喝酒解闷

引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。

A:剩饭、米糕 B:奶及奶制品 C:家庭自制豆制品 D:肉类及其制品 E:罐头食品

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（）

A:剩饭、米糕 B:奶及奶制品 C:家庭自制豆制品 D:肉类及其制品 E:罐头食品

剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是____。

A:剩饭在感官上正常，即可以直接食用 B:剩饭在感官上正常，也必须加热后食用 C:剩饭在感官上正常，加热后也不能食用 D:剩饭在感官上不正常，加热后也可食用

如何处理好剩饭、剩菜？

剩饭剩菜与坚果壳属（）

A:剩饭剩菜和坚果壳均属厨余垃圾 B:剩饭剩菜和坚果壳均不属厨余垃圾 C:剩饭剩菜是厨余垃圾，坚果壳属其它垃圾

引起沙门菌食物中毒的食物主要是

A:剩饭、米糕 B:奶及奶制品 C:家庭自制豆制品 D:肉类及其制品 E:罐头食品

检验米糕品种是否已经成熟，较好的方法是：( )。

A:用刀切开蒸过的粉坯，观看底部是否有黏糊，无黏糊的即为成熟 B:用手掰开蒸过的粉坯，观看坯内是否有黏糊，无黏糊的即为成熟 C:用竹筷子插入蒸过的粉坯中，拉出后观看筷子上是否粘有黏糊，无黏糊的即为成熟 D:用手指插入蒸过的粉坯中，拉出后观看手指上是否的黏糊，无黏糊的即为成熟