大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是

A:赖氨酸 B:苏氨酸 C:蛋氨酸 D:亮氨酸 E:异亮氨酸

大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是

A:赖氨酸 B:苏氨酸 C:甲硫氨酸 D:亮氨酸 E:异亮氨酸

大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的

A:苏氨酸 B:赖氨酸 C:蛋氨酸 D:色氨酸 E:苯丙氨酸

大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。

大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是

A:亮氨酸和异亮氨酸 B:苯丙氨酸和色氨酸 C:蛋氨酸和赖氨酸 D:赖氨酸和苯丙氨酸 E:苏氨酸和色氨酸

大豆制品和米面同时食用（）。

A:可提高膳食蛋白质的营养份值 B:大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足 C:米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足 D:米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足 E:是蛋白质的互补作用

大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）

A:赖氨酸 B:苏氨酸 C:蛋氨酸 D:亮氨酸 E:异亮氨酸

大豆制品和米面同时食用（）。

A:可提高膳食蛋白质的营养份值 B:大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足 C:米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足 D:米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足 E:是蛋白质的互补作用