在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。

在某一温度和条件下，杀灭90%微生物所需要的时间称为

题库:公共卫生主治医师 类型:共用题干单选题 时间:2017-11-29 08:13:37 免费下载:《考前冲刺 一》Word试卷

在某一温度和条件下，杀灭90%微生物所需要的时间称为
A.D值
B.F值
C.Z值
D.热力致死时间
E.热力致死时间曲线

本题关键词:温度指标,温度条件,手术间温度,灭菌温度,微生物密度,生长温度,食管温度,物质需要,水温温度,低温杀虫法;