为保证生活饮用水卫生安全，保障人民健康，环境卫生工作者要重点掌握饮用水的卫生调查．监测和监督，包括对集中式给水的水源选择．水质的净化与消毒，水源水和饮用水的采样方法和饮用水的水质卫生监测与评价。

供管水人员的卫生要求，每年必须进行一次体检，不得患有五种疾病

A:痢疾（细菌性痢疾和阿米巴痢疾） B:伤寒 C:病毒性肝炎 D:活动性肺结核 E:化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍生活饮用水卫生的疾病或病原携带者 F:流感

饮用水卫生要求在流行病学上安全，主要是为了确保不发生

A:消化道疾病 B:介水传染病 C:食物中毒 D:急慢性中毒 E:水型地方病

海上求生若以鸟鱼等高蛋白食物充饥则应在（）

A:有充分饮用水时 B:有少量饮用水时 C:没有饮用水时

海上求生者若以鸟、鱼高蛋白食物充饥应在（）情况下才能食用。

A:有充分饮用水 B:有少量饮用水 C:没有饮用水

某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是

A:面粉 B:食盐 C:酱油 D:饮用水 E:牛奶

某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）

A:面粉 B:食盐 C:酱油 D:饮用水 E:牛奶

某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是

A:面粉 B:食盐 C:酱油 D:饮用水 E:牛奶