湿麦糟中含水分（）%，必须干燥成干麦糟后才能贮存。

麦汁过滤时，糟层的渗透性取决于麦芽的组分和粉碎度，麦皮（），糟层的渗透性好；糖化中有未水解的颗粒，糟层的渗透性变（）。

头道麦汁过滤时，要尽量沥干，至麦糟出现裂缝再放洗糟水，这样有利于洗糟。

过滤槽过滤麦汁时，若压差上升，说明麦糟阻力上升,则必须降下耕糟机，松动麦糟。

洗糟水温度是麦汁过滤过程中的一项重要控制项目，如果洗糟水温度过低会导致下列哪些情况发生：（）

A:将麦皮中有害物质过分洗出，影响啤酒的色度和口味 B:造成糟层收缩，增加麦汁过滤阻力 C:容易洗出麦糟中未溶性的淀粉，影响啤酒的非生物稳定性 D:造成麦汁粘度增大，影响麦汁过滤速度

下列词语中没有错别字的一项是【3分】（ ）

A:寂寥 笙萧 麦糟 和言悦色 B:迷茫 飘渺 菜蓝 为虎作账 C:竞争 追溯 封侯 无济于事 D:浮燥 悉索 凄惋 忧柔寡断

下列词语中没有错别字的一组是 (3分)

A:怅廖廓 苍茫大地 峥嵘岁月 书生义气 B:浪遏飞舟 五岭逶迤 颓圮 凄婉迷茫 C:河畔 一愁莫展 笙萧 天伦之乐 D:青苔 披荆斩棘 凑和 窗扉

选出注音有误的一项（ ）

A:遒劲qiú jìn 遏止è zhǐ 彷徨páng huáng 橘子洲jú zǐ zhōu B:彳亍chì chù 颓圮tuí pǐ 瓦菲wǎ fēi 怅寥廓chàng liáo kuò C:荆棘jīng jí 火钵huǒ bō 麦糟mài zāo 岁月稠suìyuè chóu D:凌侮líng wǔ 漂泊piāo bó 漫溯 màn sù 卞之琳biàn zhī lín

下列各组词语中，没有错别字的一组是（ ）

A:廖廓 瞋目 峥嵘岁月 凄惋迷茫 B:尸骸 彘肩 星辉斑澜 披荆斩棘 C:长蒿 变徵 书生义气 离别笙箫 D:攒射 戮力 秋毫无犯 长歌当哭

3.填入下列各句横线处的词语正确的一项是 ①这间斗室很小，放下一张书桌后便放不下其他东西，但我就是喜欢这里的 ，在这里我能摒除心中的杂念，写一些东西。 ②回忆起那段 的岁月，尤其是想起那个因怕养不活而送人的儿子，她的眼里就会泛起泪光，一声声地长叹着气。 ③突然面对这样的侮辱，便是脾气再好，也不由得 了，却是因为向来嘴笨，只能是啊啊地大声叫着，说不出其他的来。

A:寂寥 凄婉 瞋目 B:寂静 凄婉 瞠目 C:寂静 凄苦 瞋目 D:寂寥 凄苦 瞠目