粤菜用料广博奇异，选料精细，（）甚多。

A:海味肴馔 B:山珍肴馔 C:野味肴馔 D:菌类肴馔

广东菜的特点是用料广博奇异，选料精细，（）肴馔甚多。

A:腌制 B:辣椒 C:豆制品 D:野味

人类的烹饪活动包括原料、炊具、厨师、技法、肴馔、理论、社会联系七个方面的基本要求。

烹饪活动的基本要素包括（）。

A:初加工、挂糊、上浆、走红、加热、调味、装盘 B:原料、灶具、炊具、厨师、技法、肴馔、社会联系 C:原料、炊具、厨师、技法、肴馔、理论、社会联系 D:饮料食物、餐具、食客、服务员、风俗习惯、理论、社会联系

时乖命蹇shí guüi mìng jiǎn

依次填入下列各句横线处的词语，最恰当的一组是( )。
①病人需要______，请你们离开吧。
②110米跨栏决赛将在21日晚打响，日前刘翔正______地进行各项训练。

A:宁静 按步就班 B:宁静 按部就班 C:安静 按部就班 D:安静 按步就班

下列词语中如有别字，请加以改正。（4分）按步就班

时乖命蹇shíguāimìngjiǎn:

清真菜又称回族菜，指信奉yī sī lán jiāo 民族肴馔的总称。 （）