在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A:高效液相色谱法 B:荧光法 C:纸层析法 D:柱层析法 E:气相色谱法

2008年9月爆发的“肾结石宝宝”事件，主要是由于（）。

A:婴幼儿奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 B:婴幼儿奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量严重超标 C:婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺等非食用物质 D:以上说法都正确

荧光分析法适用于测定中药制剂中的（）

A:含量高的主成分 B:挥发性成分 C:脂溶性成分 D:重金属元素及无机元素 E:具有荧光的物质

化妆品皮肤病的致病因素不包括：（）

A:化妆品的质量低劣 B:化妆品中微生物污染 C:化妆品有毒物质含量超标 D:化妆品功效太强

下列哪个因素不属于产品方面的原因？（）

A:化妆品质量低劣 B:化妆品中微生物污染 C:化妆品有毒物质含量超标 D:选择化妆品类型不当

广州市卫生防疫站于2000年对大棚蔬菜中的有害成分进行了监测，其中有机磷含量测定926份，超标（不合格）者占3．89％；亚硝酸盐及砷化物含量测定212份，亚硝酸盐超标占8．97％，而砷化物含量则在标准以内；重金属含量测定188份，其中铅和镉超标分别为14．36%和13．29%。根据环境污染中的各种化学污染物对食品安全的影响，分析说明大棚蔬菜中超标的有害物质的来源及预防措施。

萃取开车前置换的主要目的为：（）。

A:设备干燥 B:防止氧含量超标，与苯形成爆炸性混合物 C:防止燃烧 D:防止氮含量超标

在规定条件下，物质在低浓度范围内的荧光强度与溶液中该物质的浓度成正比，这就是荧光分析法

A:测定物质含量的依据 B:检查杂质的依据 C:鉴别物质的依据 D:荧光分析法的依据 E:与紫外分光法的区别

在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。

A:高效液相色谱法 B:荧光法 C:纸层析法 D:柱层析法 E:气相色谱法