破除休眠时，开水烫种的方法适用于破除（）。

以下，（）是瓷器餐具不正确的消毒方法。

A:煮沸 B:蒸汽 C:干热、化学 D:药物、开水烫

（）是瓷器餐具正确的消毒方法。

A:开水烫、化学、煮沸、蒸汽 B:煮沸、蒸汽、干热、化学 C:药物、干热、开水烫、化学 D:用洗涤剂、蒸汽、干热、药物

羽绒制品要用冷水侵泡、洗涤、切忌用开水烫

澄面粉质质滑、用开水烫熟、然后制成面团、目的是使它粘连、软滑。

潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用（）。

A:茶水洗茶壶 B:火加热茶壶 C:开水烫热茶壶和茶盅 D:冷水洗茶壶

潮汕功夫茶茶艺中“烫壶温杯”程序是用（）。

A:冷水洗壶 B:开水烫热茶壶 C:开水烫热茶壶和茶盅 D:开水烫热茶盅

液化气钢瓶如果气量小可躺放倒置使用，天气冷时用火烤，开水烫加温，这样可以使气量加大（）

喝开水时，如果感到热开水烫口，一般都向水面吹气，这是什么缘故？

喝开水时，如果感到热开水烫口，一般都向水面吹气，这是什么缘故？

答：这是因为液体蒸发时温度会降低，也就是说液体蒸发有致冷作用。向水面吹气，可以加快水面上的空气流动，液体表面上的空气流动得越快，蒸发也就越快，这将就会加快水温度降，使热开水不会烫口