淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白质的水解。这一事实说明（）

题库:高中生物 类型:最佳选择题 时间:2017-06-24 00:15:09 免费下载:《酶与ATP》Word试卷

淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白质的水解。这一事实说明（）
A.酶具有多样性
B.酶具有专一性（特异性）
C.酶具有高效性
D.酶的化学成分是蛋白质

本题关键词:羊水淀粉酶,淀粉酶活性测定,血浆淀粉酶活性,血清淀粉酶活性,淀粉酶,酶催化活性单位,酶催化活性浓度,淀粉酶同工酶,尿淀粉酶,α-淀粉酶;