某女性患者，21岁，饮食单调，很少摄入肉类食物，近期经常心悸、气短、头晕、眼花，且疲劳无力工作，效率下降，面色苍白。

能缓解以上症状的首选食物是

A:动物肝 B:肉类食物 C:干果类 D:绿叶蔬菜 E:水果

食物热能过高、纤维素过少，特别是脂肪总摄入量过高，可使以下哪种癌症发病率增加

A:乳腺癌 B:胃癌 C:肝癌 D:肺癌 E:膀胱癌

中国工程院副院长、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕今天说，我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄人量不足。专家说，在植物性食物生产中，惟有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。卢良恕说，我国目前人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。
这段话的主要意思是( )。

A:我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄入量的不足 B:目前我国居民在蛋白质摄入上存在不足 C:大豆是惟一能够迅速有效解决蛋白质摄入不足问题的植物性食物 D:“大豆行动计划”的对象应为中小学和农村居民

我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄入量不足。在植物性食物生产中，唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。专家说，目前我国人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。
最能准确复述这段话主要意思的是（）。

A:“大豆行动计划”的对象是城乡居民特别是中小学生 B:在植物性食物生产中，大豆是唯一可大量直接生产的优质蛋白质食物 C:目前我国城乡居民特别是农村居民普遍存在蛋白质摄入量不足的问题 D:我国实行“大豆行动计划”以解决城乡居民优质蛋白质摄入量不足的问题

适当食用粗粮，增加纤维素的摄入有益人体健康。下列有关纤维素的说法，错误的是( )。

A:纤维素在胃肠中可被分解为葡萄糖，并被人体有效吸收 B:食物中的纤维素能够使人产生饱腹感，有利于减肥 C:纤维素能够吸附一些有害物质，有利于体内毒素的排出 D:纤维素是一种天然有机高分子化合物，能够吸附大量水分

我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄入量不足。在植物性食物生产中，唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。专家说，目前我国人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。最能准确复述这段话主要意思的是( )。

A:“大豆行动计划”的对象是城乡居民特别是中小学生 B:在植物性食物生产中，大豆是唯一可大量直接生产的优质蛋白质食物 C:目前我国城乡居民特别是农村居民普遍存在蛋白质摄入量不足的问题 D:我国实行“大豆行动计划”以解决城乡居民优质蛋白质摄入量不足的问题