照射量的单位为（）

A:库仑每千克 B:库仑每千克秒 C:焦耳每千克 D:焦耳每千克秒 E:戈瑞每秒

表示植物油中过氧化值的含量，可有如下表示方法（）。

A:每千克油脂中消耗碘的质量 B:碘的百分数 C:每千克油脂中活性氧物质的量 D:每千克油脂中活性氧的物质的质量

鱿鱼干的涨发率为（）。

A:每千克可涨发3-4千克 B:每千克可涨发5-6千克 C:每千克可涨发7-9千克 D:每千克可涨发8-10千克

比热的单位J／(kg•K)的中文读法是（）

A:焦耳每千克每开尔文 B:焦耳每千克开尔文 C:每千克开尔文焦耳 D:每千克每开尔文焦耳

风分比是每千克空气量分离（）的千克数。

某商场有一些糖果，其中水果糖每千克5.6元，奶糖每千克7.2元，巧克力每千克8.8元。奶糖比水果糖少3千克，比巧克力多2千克。平均价格每千克7元，那么巧克力有多少千克？( )

A:11千克 B:13千克 C:15千克 D:18千克

菜式“什锦鱼青丸”用鱼青150ɡ， 配料200ɡ，调味料3元。鲮鱼每千克25元，鲮鱼起肉后可用的头和腩计30%，每千克作价8元。所用配料计每千克15元。另外，制作鱼青所用的蛋清每千克7元，淀粉每千克5元，盐每千克2元，味精每千克20元。若销售毛利率为52%，试求该菜肴的售价多少？（提示：先算鱼青的成本。）

制作某点心20碗，用A料25克，每千克60元；B料500克，每千克5.80元；C料15克，每千克90元；D料500克，每千克2.10元；E料300克，每千克5元；F料50克，每千克18元。若每份售价0.80元，求其成本毛利率与销售毛利率。

《铁路客运运价规则》 第十八条规定， 行李、 包裹运价是根据规定的运价区段， 以（ ） 的运价率乘以通过递远递减后而确定的计价里程， 再乘以 5 千克， 即得 5 千克为单位的运价基 数。

A:每 5 千克每千米 B:每千克每千米 C:每千克每米 D:每 500 克每千米

单位“J/（kg·K）”的中文名称是：（ ）

A:焦耳每千克每开 B:焦每千克开 C:焦耳每千克开尔文 D:焦每千克每开