矾红

“三矾九染”中的“矾”指的是以下哪种物质？（）

A:绿矾 B:胆矾 C:皓矾 D:明矾

矾是指明矾，学名叫（）。

A:碳酸氢钠 B:碳酸氢铵 C:硫酸铝钾 D:碳酸钠

调制矾、碱、盐面坯应将（）先下入盆中用水溶化。

A:矾 B:碱 C:盐 D:矾和盐

矾实验用来确定（）的投加量。

A:混凝剂 B:消毒剂 C:助凝剂 D:二氧化氯

在矾碱盐面坯中，( )起促进面筋生成的作用。

A:矾 B:碱 C:盐 D:碱和盐

在矾碱盐面坯中，( )起促进面筋生成的作用。

A:矾 B:碱 C:盐 D:碱和盐

用矾、碱、盐调制面坯，先将( )用刀拍成细末。

A:碱 B:矾 C:盐 D:小苏打