尿淀粉酶正常值参考范围是

A:速率法80~220U/L B:速率法100~1200U C:速率法180~220U/L D:碘-淀粉比色法100~1200U E:碘-淀粉比色法80~220U/L

血清淀粉酶正常值参考范围是

A:速率法80~220U/L B:速率法100~1200U C:速率法180~220U/L D:碘-淀粉比色法100~1200U E:碘-淀粉比色法80~220U/L

环糊精是

A:还原性的结晶性粉末 B:氧化性的结晶粉末 C:环状低聚糖化合物 D:淀粉酶作用生成的

被称为糊精化酶的是（）

A:a-淀粉酶 B:b-淀粉酶 C:支链淀粉酶 D:蛋白分解酶

淀粉-1，4-糊精酶的作用。

亲水性环糊精是( )

A:α-环糊精 B:β-环糊精 C:γ-环糊精 D:甲基-β-环糊精 E:乙基-β-环糊精

疏水性环糊精是( )

A:α-环糊精 B:β-环糊精 C:γ-环糊精 D:甲基-β-环糊精 E:乙基-β-环糊精

有关环糊精的叙述哪一条是错误的

A:环糊精是环糊精葡萄糖聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物 B:是水溶性、还原性的白色结晶性粉末 C:是由6-10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物 D:其中结构是中空圆筒型 E:其中以β-环糊精的溶解度最小

有关环糊精的叙述哪一条是正确的

A:环糊精是环糊精葡聚糖转体酶作用于淀粉后形成的产物 B:是水溶性、还原性的白色结晶性粉末 C:是由6～10个葡萄糖分子连结而成的环状低聚糖化合物 D:其立体结构是中空圆筒型 E:其中以β-环糊精的溶解度最小

淀粉糊精不易老化的温度是______。

A:低于-18℃ B:高于60℃ C:0～5℃ D:5～10℃ E:-5～5℃ F:3～8℃