滑石粉煨与滑石粉炒的不同是（）
A:辅料用量不同 B:火力不同 C:炒制温度不同 D:炮制目的不同 E:加辅料方式不同
清炒法分为( )
A:炒黄 B:炒焦 C:炒炭 D:加辅料炒 E:炒爆
清炒法有
A:炒焦 B:炒黄 C:炒炭 D:煅炭 E:烘焙
您可能感兴趣的题目
单选题
