甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是

A:动物组织中的甜味物质 B:矿物质中的甜味物质 C:海洋鱼类组织中的甜味物质 D:植物组织中的甜味物质 E:动物内脏中的甜味物质

我国常用的食品甜味剂有

A:苯甲酸、山梨酸、丙酸 B:糖精、甘草、甜味菊甙 C:硝酸盐、亚硝酸盐 D:硫磺、亚硫酸钠 E:没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯

食品甜味剂有（）。

A:硝酸盐、亚硝酸盐 B:糖精、甘草、甜味菊苷 C:苯甲酸、山梨酸、丙酸钠 D:硫磺、亚硫酸钠 E:没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

咀嚼几粒萌发的小麦种子和干燥的小麦种子，你会发现萌发的小麦种子有甜味，这是因为（）

A:种子中的淀粉合成了有甜味的糖分 B:种子中的淀粉分解产生了有甜味的糖分 C:幼苗光合作用产生了糖分 D:种子在萌发过程中制造出了糖分

食盐（NaCl）的稀水溶液有甜味，较浓时是纯（）。

A:甜味 B:咸味 C:酸味 D:苦味

我国常用的食品甜味剂有

A:苯甲酸、山梨酸、丙酸 B:糖精、甘草、甜味菊甙 C:硝酸盐、亚硝酸盐 D:硫磺、亚硫酸钠 E:没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯

有甜味( )

A:烟碱 B:麻黄碱 C:咖啡因 D:甜菜碱 E:小檗碱 F:多数生物碱为不具挥发性和无升华性的五色固体，有苦味，但有许多例外，具有下列特性的生物碱分别是